Carte des desserts

Nos pâtisseries, glaces & sorbets sont confectionnés à la Maison

des mirabelles savoureuses cueillies dans la colline de Sierentz,

poêlées sur un sablé vanillé, avec une onctueuse glace aux saveurs de "Madeleine"

15 €

comme depuis très longtemps dans la maison,

tout petit «Vacherin Glacé »
dressé au moment même & coulis délicieux
15 €

tout chocolat !!!
ganache intense sous un palet fondant & crème glacée au sarrasin
15 €

tout plein de sorbets & de savoureux fruits du Moment
préparés à l'instant, tout en fraîcheur & en légèreté
15 €

les figues de notre jardin

les plus jolies rôties entières & les plus mûres compotées au miel d'acacia

ganache montée ivoire

15 €

Et si vous avez 20 minutes de patience …. découvrez nos soufflés préparés dans les règles de l’art !

Soufflé chaud au Whisky *
Glace au café & crème fouettée au cacao
18 €

Soufflé chaud au Grand Marnier *
Salade d' agrumes & glace à la fleur d'oranger
18 €

* avec un supplément de 3 euros dans les menus

…accompagnez votre dessert d’un verre (10 cl)

de 12 à 18 €

Gewurztraminer « Vendanges Tardives »,
Champagne brut ou rosé, Sauternes, Banyuls
Ou la suggestion du sommelier

prix nets