Auberge St-Laurent
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Nos Menus du "Moment"




Le Menu du "Marin Pêcheur"


de la truite rose du Val d'Orbey légèrement fumée 
vinaigrette tiède de lentilles, poutargue & mayonnaise aux cèpes

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du homard bleu braisé à la truffe noire du Périgord
crème onctueuse de châtaignes
& mouillette de pain d'épices

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turbot sauvage rôti en cocotte, nourri au foie gras
de beaux légumes d'hiver mijotés aux noix de Pécan, muesli croustillant

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65 €