Auberge St-Laurent
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Nos Menus du "Moment"




Le Menu du "Marin Pêcheur"

pétales de truite rose d'Alsace légèrement fumée  & radis au vinaigre de rhubarbe
un savoureux velouté de cressonnette pour les saucer

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homard bleu saisi au feu d'enfer
minute de petits pois frais, les cosses en crème glacée au lait de coco

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aiguillettes de Saint Pierre laquées au four
asperges vertes, zestes d'orange et feuilles de basilic


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60 €