Nos Menus du "Moment"

Le Menu du "Marin Pêcheur"

pétales de truite rose du Val d'Orbey légèrement fumée
fines feuilles de céleri, jeunes pousses de cresson,
un bouillon de légumes beurré au raifort

***

du homard bleu braisé à la truffe noire du Périgord

crème onctueuse de châtaignes

& mouillette de pain d'épices

***

bar sauvage rôti, arrosé d'un jus tranché au moût

cocotte de légumes cuisinés à la façon du Vendangeur

***

choisissez une Douceur de notre carte

65 €