Nos Menus du "Moment"

Le Menu du "Marin Pêcheur"

savoureuse truite rose du Val d'Orbey légèrement fumée & délicates fleurs de courge violon cueillies chez Alexia

crème fraîche aigrelette & petites feuilles iodées

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homard bleu, coquillages & crustacés
laqués aux sucs d'une bouillabaisse

tomate bien mûre éclatée au four à pain,

panisse à l'origan

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du turbot sauvage rôti en cocotte de fonte avec du romarin

gratinée de zittoni & petits poivrades à la truffe d'été

sauce richement crémée liée au foie gras

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choisissez une Douceur de notre carte

65 €