Auberge St-Laurent
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... brèves de comptoir !!!


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... à l'apéro,   -5


à picorer...
les petits radis d'Alexia avec du beurre aux herbes

à tremper...
des mouillettes au cumin dans un crémeux au munster

du bout des doigts...
petite friture du Rhin, "Toum" à l'alsacienne

& aussi l'apéro des Papis !
croqu' pigeon, pickels & cornichons

...ou mieux, un peu de tout!!!! -20



... Pour commencer ...


soupe froide "Pt'i pois"
tartine de chèvre frais & livèche
- 8

un œuf  fermier "Mimosas" & tourteau ,
remoulade de céleri, graines de moutarde
- 9

jolie salade "César"
volaille, œuf, parmesan, sauce à l'anchois
-10

"Burattatouille"
ratatouille en vinaigrette, burrata & basilic
-9

tarte flambée des Vendangeurs
crème de sauge, oignons & mignon de porc fumé
en entrée -10
en plat     -18



... Puis  se régaler ...

omble chevalier au beurre blanc citronné
haricots verts & plats, misserlés
-25

des spâtzlés de "Grand Mère"
mijotés aux girolles & jeunes pousses d'épinards
 -18

wok de gambas & plein de légumes 
pâtes coquillage, tomates cerises, courgette, petit pois
-22


la belle entrecôte Simmenthal au Pinot Noir
fleur de sarriette, gratin dauphinois
-28


magret de canard laqué au miel
polenta & poêlée de légumes
- 18

Comme on l'aime encore & toujours, ...
le fameux "Tartare" du Chef Régis
potatoes & salade verte
- 20
                    


.. & aussi,
un -deux ou trois fromages
affinés par Maître Antony à Vieux Ferrette -5/8/10



**Tous nos plats & sauces sont cuisinés à la Maison, en collaboration avec l’équipe de l'Auberge Saint Laurent**




... et pour finir en douceur !

 
notre bien grosse île flottante
avec de la crème anglaise à la vanille Bourbon 
-8

notre fameux Irish Coffee bien amélioré au Jameson   -12

mon café (ou thé) gourmand
avec des petites douceurs comme j'aime  
-10

petit pot de fraises d'Alsace & meringue
chantilly à l'orgeat
-8

le Cappuccino au chocolat crémeux 
avec une croquante barre chocolatée 
-8

un crumble de noisette, pêche & abricots
sorbet à la framboise
-8

tarte fine aux pommes
cuite dans notre four à pain 
-8

des glaces & Sorbets "Maison" 
-8




**Toutes nos glaces, pâtisseries & tartes  sont confectionnées à la Maison, en collaboration avec l’équipe de l'Auberge Saint Laurent**

***

VITE!!! ... à midi en semaine au déjeuner (hors samedi, dimanche & jours fériés), découvrez notre Menu :
"une heure en Saveurs" -20



-prix nets-

Ces propositions sont données à titre d'information, sous réserve d'approvisionnement & retours du Marché !